ゆきひかり米100%使用「大雪の恵み」の成分検査結果について


ゆきひかり乾麺「大雪の恵み」の5大アレルゲン分析結果 

検査依頼 社団法人日本食品分析センター


小麦由来タンパク質のELISA法による検出

機械の検出限界は2μg/gです。

小麦タンパク質のELISA法による検出(新ロット2005年12月製造検査結果)
分析試験項目 結果
小麦タンパク質検出キット1  検出せず
小麦タンパク質検出キット2 検出せず

そば由来タンパク質のELISA法による検出

分析試験項目 結果
そばタンパク質検出キット1  検出せず
そばタンパク質検出キット2 検出せず

落花生タンパク質のELISA法による検出

分析試験項目 結果
落花生タンパク質検出キット1 検出せず
落花生タンパク質検出キット2 検出せず

卵タンパク質のELISA法による検出
分析試験項目 結果
卵タンパク質検出キット1 検出せず
卵タンパク質検出キット2 検出せず

乳タンパク質のELISA法による検出

分析試験項目 結果
乳タンパク質検出キット1 検出せず
乳タンパク質検出キット2 検出せず


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