心が安まる緑のメニュー 塩ラーメン　緑のごはん さわやか気分の白色メニュー ゆきひかり麺のパスタ風サラダ　なあめらかココナッツプリン（裏技） 元気が出てくる赤のメニュー スパイシーミートソーススパゲティー風　　６５％精米　赤ご飯 カラフルメニュー 近々更新します。 いろいろなメニュー ゆきひかり麺の味噌バターラーメン ●ゆきひかりレシピのご意見ご感想、こんな料理を作ってほしいなどありましたら市川農場のメールまでご連絡下さい。 アトピー対応レシピ　 元気が出てくる赤のメニュー　２００５年４月３日 ■スパイシーミートソーススパゲティー風■ ●今回は 元気が出てくる赤のメニュースパイシーミートソーススパゲティー風のレシピです。ゆきひかり麺「大雪の恵み」は市川農場のショッピングコーナーでご購入出来ます。 　　　　 　　 レシピで使用している ゆきひかり乾麺「大雪の恵み」 小麦粉を一切使用しない市川農場のゆきひかり米を１００％使用した日本初の乾麺です。　 ●ゆきひかり麺のご説明 ●５大アレルゲンの検査結果 　　　　　　 ＊記号について １Tは大さじ１です。　１tは小さじ１です。 ゆきひかり麺　一袋 葱（白）　２０g　　みじん切り 人参　　　３０g　　みじん切り 赤ピーマン　６０g　みじん切り ピーマン　　１個 EXバージンオリーブオイル　１／２t　　＋　１／２t 馬ひき肉　　１００g 日本酒　　　１T（臭みをとるため） にんにく　　　１／３かけ　みじん切り オーガニックトマトソース（無塩）　　120ml オーガニックトマトケチャップ　　　2T オーガニック野菜ブイヨン　　　１／4個 アレルギー対応カレールー　１／５t クミン　　　　　　１／５t 水又はゆきひかり麺の茹で汁　　　　　　　　２００ml 塩、コショウ タピオカ粉　１T　（水1Tと溶く。全部使わなくても良い） １、麺を約9分茹でて、冷水ですすいで麺をひきしめる。しっかりと水気を切る。 ２、フライパンにオリーブオイル　１／２tとにんにくを入れ香りが出るまで 炒め、馬肉と酒を入れほぐすように炒める。途中塩、コショウし、火が通れば 外にとり出す。 ３、フライパンを洗わず、オリーブオイル　１／２tを入れ、葱、人参、赤ピ ーマン、ピーマンの順に加えて炒め、火が通ればトマトソース、ケチャップ、 ブイヨン、カレー、クミン、水又は茹で汁を入れて弱火で３〜４分煮る。2を 加えて１〜2分火を通し、塩、コショウで味を調える。水溶きタピオカ粉を様 子をみながら適量を加え、とろみがつくまで火にかける。 ４、麺を３に入れて麺が温まるまで火を入れ器に盛る。 注意　お肉を加えたら沸騰させない。 ☆オーガニックトマトケチャップ、オーガニックブイヨンは道北調剤薬局さん で売ってます。 電話０１６６（３５）８６３３　道北調剤薬局

戻る