北瑞穂は市川農場が育成試験から携わり、産地銘柄品種の申請を行いました。
近年注目を集める高アミロース米ですが、まだまだ栽培農場は少なく、北瑞穂においても道内全体の米収穫量の1%にも満たない数です。
その1％のほとんどを市川農場で栽培しています。
精米としては市場にほとんど出回ることがないため、お米をよく知るひとたちの間では希少品種とも言われています。